Starward

Starward Destilleri, grundat av David Vitale med en vision att skapa en distinkt australisk whisky, har framträtt som en innovativ pionjär inom whiskyvärlden. Från sitt hem i Port Melbourne använder Starward lokala ingredienser och Melbournes dynamiska väder för att skapa sina unika whiskys. Centrala i deras process är rödvinsfat och det skiftande Melbourne-klimatet, som tillsammans accelererar mognaden av whiskyn och låter den utveckla rika smaker. Destilleriets tillvägagångssätt är att gå bortom traditionen, omfamna sin distillerigrupps mångfald, många av dem med bakgrund inom bryggning och vinframställning, för att intensivt fokusera på smak.


På festivalen presenteras Starward av House of Liquids