Northern Monk

Northern Monk är ett oberoende bryggeri baserat i Holbeck, Leeds, Storbritannien. Bryggeriet grundades 2014 och har sedan dess expanderat till två anläggningar. Den ursprungliga ligger i den kulturminnesmärkta byggnaden The Old Flax Store i Holbeck, medan den andra öppnades 2017 på Sydenham Road för att möta den ökande efterfrågan. ​

Northern Monk är känt för sitt breda utbud av hantverksöl, inklusive session-IPAn “Eternal”, som har vunnit pris vid World Beer Cup. Bryggeriet driver även en taproom och restaurang, Northern Monk Refectory, där besökare kan njuta av deras öl tillsammans med mat från lokala leverantörer.

På festivalen representeras BrewDog av Moestue & Cask