Gotlands Ginfabrik

Sakarias och Mathias flyttade båda till Gotland – Sakarias på grund av sin kärlek till sin fru och Mathias för sin passion för ön. Sedan de var i 20-årsåldern hade de känt varandra och delat ett gemensamt intresse för mat och dryck. Det var under en lunch 2021 som de kom på idén att skapa ett eget gin, en tanke som kändes både rolig och genomförbar, med möjligheten att utveckla ett unikt och fantastiskt gin baserat på Gotlands natur. Under mer än ett år jobbade de diskret med att utveckla receptet, designa flaskan, etablera fabriken, hitta lokala ingredienser och skaffa alla nödvändiga tillstånd. Cirka ett år efter den där lunchen 2021 blev Gotlands Ginfabrik en realitet och deras gin lanserades under sommaren 2022.