GlenAllachie

Glenallachie, ett oberoende ägt destilleri i Speyside, Skottland, är känt för sin unika whiskyproduktion. Grundat 1967 vid Ben Rinnes fot, utnyttjar destilleriet lokala vattenkällor för sin destillationsprocess. Med en kapacitet på 800,000 liter alkohol per år, fokuserar Glenallachie på att framställa single malt whisky av hög kvalitet. De tillämpar en lång jäsningstid på 160 timmar för att noggrant utveckla spritens karaktär. Destilleriet, lett av industriveteranen Billy Walker, har 16 lagerhus med över 50 000 fat, inklusive årgångar från 1970-talet. Glenallachie erbjuder ett brett sortiment av whiskyer, såsom åldersbestämda single malts och specialutgåvor lagrade i olika typer av fat, däribland sherry, vin och jungfru-ek.


På festivalen representeras GlenAllachie av Selected Malts.